牛肉山药汤的做法

• 1.备料：牛肉洗净，山药去皮，姜去皮。

• 2.山药切滚刀块，牛肉切块，过水焯一下。

• 3.锅里热油，葱姜爆香。

• 4.放入牛肉翻炒。

• 5.加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后，转中小火炖20分钟

• 6.加入山药，红枣，黄芪继续煮20分钟。

• 7.炖至汤汁浓稠，山药绵软了即可。
  出锅前5分钟加入枸杞和盐。