葱拌驴肉的做法

• 1.驴肉切大块。

• 2.姜切片，葱切葱花

• 3.驴肉开水焯一下。

• 4.重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。

• 5.葱切葱片。

• 6.驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。