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三彩鸡柳
健康功效
彩椒:活血化瘀
料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀
三彩鸡柳的做法
![三彩鸡柳的做法图解1]()
1.鸡胸洗净后去鸡皮切成粗丝
![三彩鸡柳的做法图解2]()
2.彩椒分别切成丝备用
![三彩鸡柳的做法图解3]()
3.将切好的鸡丝放入碗中，加少许料酒，白胡椒粉、白糖，生粉，再加入一点点生抽和盐抓入味后腌制10分钟
![三彩鸡柳的做法图解4]()
4.锅烧热，入少许油烧热后加姜片煸香，入腌制好的鸡丝煸炒至变色
![三彩鸡柳的做法图解5]()
5.加入青、黄、红彩椒丝
![三彩鸡柳的做法图解6]()
6.用少许盐巴调味后，勾芡即可出锅
小贴士
1、鸡丝不能炒时间过长，以免鸡肉变柴影响口感
2、彩椒富含维生素C、B及胡萝卜素，因此较适合生吃，故炒的时间不宜过长，以免维生素丢失
三彩鸡柳的家常做法
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