熏干腊肉的做法

做法：

• 1. 材料图
• 2. 烟熏豆干切薄片，腊肉洗净切薄片备用。
• 3. 蒜苗洗净切寸把长的段，绿豆芽掐去根部洗净备用。
• 4. 生姜切片，辣椒切小碎未，锅中放油5成热时把生姜、辣椒放入煸出香味。
• 5. 将腊肉片放入炒锅中翻炒，使肥肉部份变成透明色，炒5分钟左右。逼出多余油份
• 6. 把烟熏豆干片放入锅中翻炒并加少许水炒熟。
• 7. 把绿豆芽、蒜苗放入锅中炒3分钟至熟。
• 8. 调入盐拌均匀，即可。