蒜香洋葱龙利鱼的做法

做法：

• 1. 龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。
• 2. 然后切成小方块。
• 3. 煎之前再沾了少许生粉。
• 4. 洋葱切成丝备用。
• 5. 预先调制蒜香汁（蒜蓉、生抽、白糖、XO酱）
• 6. 烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。
• 7. 略炒片刻反转再煎香另一面。
• 8. 然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。
• 9. 再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。
• 10. 调入蒜香汁。
• 11. 盖上锅盖略焖片刻即可熄火。