蒜香洋葱龙利鱼的做法

• 1.龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。

• 2.然后切成小方块。

• 3.煎之前再沾了少许生粉。

• 4.洋葱切成丝备用。

• 5.预先调制蒜香汁（蒜蓉、生抽、白糖、XO酱）

• 6.烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。

• 7.略炒片刻反转再煎香另一面。

• 8.然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。

• 9.再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。

• 10.调入蒜香汁。

• 11.盖上锅盖略焖片刻即可熄火。