汤种酥皮黑芝麻酱面包的做法

做法：

• 1. 准备材料汤种材料混合后冷却放冰箱冷藏10小时。
• 2. 将面团材料除橄榄油和盐外的所有材料混合加入步骤1一起揉成不沾手的面团。
• 3. 然后加入橄榄油和盐揉20分钟左右。
• 4. 揉至扩展阶段。
• 5. 盖盖醒2小时戳个洞不回缩。
• 6. 排气分成两个面团松弛15分钟  印度飞饼提前从冰箱拿出来软化分成两份。
• 7. 将面团擀成长方形。
• 8. 均匀的涂上黑芝麻酱四周留边。
• 9. 从上头往下卷起来卷成长条。
• 10. 然后从右边一头向左盘起来。
• 11. 再压扁擀成长形。
• 12. 用利刀在面团表面割三刀，放到温暖处1小时至体积变大表面很轻的感觉。
• 13. 印度飞饼擀成与面包形状类似的面片。
• 14. 在面包坯上涂上鸡蛋液，将飞饼皮覆盖在上面。
• 15. 然后涂上鸡蛋液撒些白芝麻。
• 16. 放到预热过的烤箱中190度20分钟。