茭瓜大菜饺的做法

做法：

• 1. 看看这茭瓜够大吧，洗净。
• 2. 将茭瓜擦成丝。
• 3. 放两勺盐用手抓匀。
• 4. 会腌出来很多水分。
• 5. 将腌出来滴水分挤干。
• 6. 其他配菜，芹菜焯一下切碎，胡萝卜切丝，适量虾米。
• 7. 调味品放油、葱花、盐、姜末、鸡精、木耳粉、以上材料全部调匀即可。
• 8. 面粉和玉米面,2：1。
• 9. 先用热水将玉米面烫熟。
• 10. 再和面粉一起用水和成面团。
• 11. 分成等量小剂子，擀成面皮。
• 12. 包成菜饺。
• 13. 上锅蒸十分钟即熟。
• 14. 有茭瓜特有滴香甜味道~特别好吃。