茭瓜大菜饺的做法

• 1.看看这茭瓜够大吧，洗净。

• 2.将茭瓜擦成丝。

• 3.放两勺盐用手抓匀。

• 4.会腌出来很多水分。

• 5.将腌出来滴水分挤干。

• 6.其他配菜，芹菜焯一下切碎，胡萝卜切丝，适量虾米。

• 7.调味品放油、葱花、盐、姜末、鸡精、木耳粉、以上材料全部调匀即可。

• 8.面粉和玉米面,2：1。

• 9.先用热水将玉米面烫熟。

• 10.再和面粉一起用水和成面团。

• 11.分成等量小剂子，擀成面皮。

• 12.包成菜饺。

• 13.上锅蒸十分钟即熟。

• 14.有茭瓜特有滴香甜味道~特别好吃。