甜南瓜奶油芝士派的做法

• 1.所有食材。

• 2.把低筋面粉和泡打粉过筛，倒入搅拌碗中，再把冷的黄油切块加进去。

• 3.用刮板切拌一边把黄油切小粒一边与面粉拌匀。

• 4.可用手轻搓，把面粉搓散。

• 5.在冷水中加盐拌匀，面粉开窝倒入冷水。

• 6.刮板翻拌均匀和成面团。

• 7.包入保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。

• 8.南瓜切小块，入蒸锅蒸熟。

• 9.芝士切小粒与蒸熟的南瓜趁热搅拌均匀。

• 10.拌匀后加白糖再次搅拌。

• 11.加生奶油拌匀。

• 12.加一个鸡蛋黄拌匀。

• 13.在加入玉米淀粉搅拌均匀。

• 14.做好的南瓜馅静置一边备用。

• 15.面团取出，擀开三折叠。

• 16.再入冰箱，反复3-4次。

• 17.折叠好的面团，底下垫上保鲜膜再次擀开。

• 18.擀开成大片。

• 19.卷起呈长条，切小段。

• 20.每一个擀成比塔模大一些的圆皮。

• 21.圆皮放入模具中按压紧。

• 22.多余的面皮用擀面杖一擀，就脱落了。

• 23.在另一个面皮上，刻出一张笑脸。

• 24.模具中舀入南瓜馅，把笑脸面皮盖在上面。

• 25.用叉子压去边缘的部分。

• 26.依次做好放入烤盘，均匀的刷蛋液，烤箱预热190度烤制25-30分钟。

• 27.甜南瓜奶油芝士派既有派的松脆口感，里面又添加了满是膳食纤维的甜南瓜，味道和营养都是一流的呢！