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可可玛德琳的做法

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  • 用料:

  • 低粉
  • 鸡蛋
  • 可可粉
  • 泡打粉
  • 黄油
  • 白糖
  • 蜂蜜

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。
  • 3. 加入蜂蜜打匀。
  • 4. 再筛入低粉泡打粉(可可粉)忘记加进,后来才加的。
  • 5. 搅拌均匀。
  • 6. 黄油称好后放入微波炉高火加热25秒。
  • 7. 溶化后但不烫手温温的冷却一下。
  • 8. 倒入到5中。
  • 9. 搅拌均匀。
  • 10. 可可粉后来加进的。
  • 11. 搅拌均匀至浓稠状放进冰箱冷藏20分钟左右。
  • 12. 模具中撒些干面粉再抖掉多余面粉。
  • 13. 将11从冰箱中拿出来倒入到裱花袋中。
  • 14. 再挤到模具中八分满。
  • 15. 抹平后预热烤箱190度。
  • 16. 进烤箱190度13-15分钟。
  • 17. 看着它在烤箱中慢慢鼓起来真有趣。
  • 18. 烤好后冷却一下再脱模,脱模时可以用牙签帮忙脱模。