香菇剁椒蒸鳕鱼的做法

做法：

• 1. 准备50克左右的剁椒；葱切段、姜切片；
• 2. 鳕鱼化冻后刮去鱼鳞，沥干水分；用料酒、盐、黑胡椒抹匀，腌制入味；（约30分钟）
• 3. 腌好的鱼放入葱段和姜片；
• 4. 再放入剁椒；
• 5. 码入香菇片，淋入少许油、味极鲜；
• 6. 热锅入蒸锅，大火蒸10分钟即可。