冬瓜菊花的做法

做法：

• 1. 冬瓜1块。
• 2. 分成8块，去皮切成正方形。
• 3. 把冬瓜块切成片，让其底部相连。可以用一双筷子放在冬瓜下面，这样就不会切断。
• 4. 然后再横过来，切成条。同样用筷子垫底。
• 5. 把切好的冬瓜放入盘中，撒上少许盐。
• 6. 腌渍一会，用手挤出冬瓜里的水分，花瓣会散开。
• 7. 放入吉士粉里扑粉。
• 8. 扑好粉的冬瓜菊。
• 9. 花瓣朝下放入油锅炸熟【中高油温】。
• 10. 炸好的冬瓜菊。
• 11. 锅中加入果粒橙、糖烧开，加吉士粉勾芡。
• 12. 淋在菊花上即可。