用料：
- 鸡胗
- 八角
- 花椒
- 灵芝
- 桂皮
- 小尖辣椒
- 老抽
- 生抽
- 盐
- 糖
小贴士：
1洗干净比较重要。因为鸡胗里面有残留物、一定要去掉。
2、煮第一次的水倒掉。也是去掉其他异味的办法。
3、吃的时候用大蒜、米醋做沾料。
做法：
- 1. 这个鸡胗要泡洗三遍。
- 2. 烧开一锅水、煮2分钟、然后换一次水再煮。
- 3. 换水煮以后再加调料。
- 4. 调料:花椒,八角,桂皮,尖辣椒,生抽和老抽,灵芝片,盐,糖。
- 5. 放调料煮。还有姜片。
- 6. 煮30分钟即可出锅食用。
1洗干净比较重要。因为鸡胗里面有残留物、一定要去掉。
2、煮第一次的水倒掉。也是去掉其他异味的办法。
3、吃的时候用大蒜、米醋做沾料。