用料：
- 鲅鱼
- 水
- 酱油
- 葱
- 姜
- 蒜
小贴士：
鱼在煮前已经撒盐腌会了，所以在煮制过程中可以不放盐巴了！如果需要、一定要酌量不能咸过了
这鱼很鲜美，我也没下味精哦
喜欢的快试试吧
做法：
- 1. 这是麻麻事先给我准备好的，清洗去鳞去内脏切段洒点盐巴放点姜丝，腌一会
- 2. 姜蒜切片、葱切花待用
- 3. 热油锅、下姜蒜爆香，再下葱白和葱花
- 4. 爆好葱姜蒜，将鱼倒入锅煎炒一下（这边可要小心翻，不能焦、尽可能不翻花了鱼肉，不然就不漂亮了
- 5. 加入2勺酱油，再加入点水（分量自己按着食材量和自己的口感调整），盖上锅盖，中火3分钟收汁
- 6. 好喽，我的第一道鱼鱼做好了，装上盘子洒上葱花！大功告成！