菠萝啤面包的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 后油法除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。
• 3. 然后发酵至2.5倍大。
• 4. 排气分割分6个面团，松弛15分钟。
• 5. 取一个面团，用手压扁，再擀成中间宽两头窄（上宽下窄）的面皮。
• 6. 然后在表面刷一层溶化的黄油。（这样烤完后更漂亮）
• 7. 对折，宽的一头盖住窄的一头。
• 8. 放在烤盘上，最后发酵至2倍大，表面刷上蛋液。
• 9. 然后放进烤箱180度18分钟。
• 10. 成品。