鱼香肉丝的做法

• 1.笋木耳切丝。

• 2.里脊切丝上浆。

• 3.笋丝木耳丝焯水。

• 4.调汁料。酱油糖醋盐鸡精淀粉水搅拌均匀备用。

• 5.泡椒豆瓣酱混合剁碎。

• 6.葱姜蒜切碎。

• 7.锅中放油下入肉丝。

• 8.炒至肉丝变白，捞出。

• 9.锅中留底油，把剁好的泡椒，辣椒酱炒出红油。

• 10.爆香葱姜蒜。

• 11.倒入料汁炒至粘稠。

• 12.把肉丝笋丝木耳到回锅中继续翻炒至均匀的沾满料汁即可。