马蹄炒虾球的做法

• 1.所有原料备好。

• 2.将鲜虾去头、去壳、去虾线。

• 3.然后放料酒和盐腌制5分钟。

• 4.马蹄切成圆片，青红椒去籽切成圈。

• 5.青红椒焯水，捞出过冷过备用。

• 6.热油锅，先滑熟虾。

• 7.等虾变红卷起如球时，再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒。

• 8.勾芡拌均匀即可上碟。