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  • 用料:

  • 葛花
  • 面粉
  • 五香粉
  • 蒜泥小料

小贴士:

蒜泥料汁可以换成其他的,比如麻酱料汁,葱油料汁,料汁的做法类似火锅料汁。

做法:

  • 1. 葛花洗净晾干。
  • 2. 晾干无水分的葛花用盐,五香粉拌匀。
  • 3. 拌上干面粉,使葛花颗粒分明。彼此不粘连。
  • 4. 屉笼里铺上干净的屉布。把葛花放入上面摊平。
  • 5. 水开蒸8-10分钟。
  • 6. 取出来用筷子拨散,拌入蒜泥料汁。即可食用。