自制红萝卜板面的做法

做法：

• 1. 原料：萝卜面粉盐
• 2. 配料：包菜鱼滑猪肉丸蒜葱指天椒芫茜
• 3. 将萝卜洗干净，切块后入搅拌机加入水打浆。备用。（搅拌好我没有过滤直接萝卜渣和汁一起和面）
• 4. 面粉加入适量的盐混合均。
• 5. 用萝卜汁和面，一点点加，这样不至于水面比例失调。
• 6. 用手搓成团，将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟。
• 7. 将面团稍平，要厚要薄虽个人喜欢。
• 8. 用刀切成自己喜欢的宽度。
• 9. 锅中注入水煮开，加入鸡精粉和盐调味。
• 10. 面可直下入开水锅中，边撕边煮。煮到面条浮起水面。
• 11. 加入包菜、鱼滑、猪肉丸、蒜及葱煮一会即可出锅。（按自己的喜好调味，也可以配搭其它一起吃）
• 12. 美味筋道又嚼头的板面。