自制红萝卜板面的做法

• 1.原料：萝卜面粉盐

• 2.配料：包菜鱼滑猪肉丸蒜葱指天椒芫茜

• 3.将萝卜洗干净，切块后入搅拌机加入水打浆。备用。（搅拌好我没有过滤直接萝卜渣和汁一起和面）

• 4.面粉加入适量的盐混合均。

• 5.用萝卜汁和面，一点点加，这样不至于水面比例失调。

• 6.用手搓成团，将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟。

• 7.将面团稍平，要厚要薄虽个人喜欢。

• 8.用刀切成自己喜欢的宽度。

• 9.锅中注入水煮开，加入鸡精粉和盐调味。

• 10.面可直下入开水锅中，边撕边煮。煮到面条浮起水面。

• 11.加入包菜、鱼滑、猪肉丸、蒜及葱煮一会即可出锅。（按自己的喜好调味，也可以配搭其它一起吃）

• 12.美味筋道又嚼头的板面。