五彩干豆腐丝的做法

• 1.葱和香菜切段，锅中倒入适量植物油，将葱、香菜、花椒、姜片倒入锅中，小火熬出香味后熄火，过滤出油倒入碗中晾凉备用

• 2.干豆腐切丝，锅中烧开水，倒入干豆腐丝焯一下，捞出控干水分

• 3.锅中烧开水，倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生，捞出控干水分

• 4.黄瓜去皮切丁、玉米香肠切丁

• 5.将所有食材倒入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、海鲜酱油、香油拌匀即可