拔丝豆沙卷的做法

• 1.准备的食材。

• 2.春卷皮用刀切成4份。

• 3.把豆沙揉搓成细条，包好。

• 4.下油锅炸。

• 5.炸至外表金黄酥脆。

• 6.捞出沥油。

• 7.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

• 8.中小火翻炒让糖均匀受热。

• 9.转小火不停炒至溶化。

• 10.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

• 11.倒入豆沙卷，快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。

• 12.来拔丝啦！

• 13.外表酥脆，满嘴的豆沙香。