拔丝蜜柚

拔丝蜜柚
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健康功效

柚子:活血化瘀
白糖:活血化瘀

拔丝蜜柚的做法

  • 拔丝蜜柚的做法图解1

    1.准备的食材。

  • 拔丝蜜柚的做法图解2

    2.去外皮,掰成小块。

  • 拔丝蜜柚的做法图解3

    3.用面粉和淀粉调成的稀糊,比例7;3。

  • 拔丝蜜柚的做法图解4

    4.均匀的裹上一层淀粉。

  • 拔丝蜜柚的做法图解5

    5.拖糊下油锅炸。

  • 拔丝蜜柚的做法图解6

    6.炸至外表金黄酥脆,捞出沥油。

  • 拔丝蜜柚的做法图解7

    7.倒去多余的油,锅底留少许的油,给适量的白糖。

  • 拔丝蜜柚的做法图解8

    8.中小火翻炒让糖均匀受热。

  • 拔丝蜜柚的做法图解9

    9.转小火不停炒至溶化。

  • 拔丝蜜柚的做法图解10

    10.炒好的糖浆呈浅黄色(琥珀色)这时侯下原料的效果最好。

  • 拔丝蜜柚的做法图解11

    11.倒入炸好的柚子。快速翻炒让糖汁均匀的裹上,离火出锅。

  • 拔丝蜜柚的做法图解12

    12.色泽金黄。

小贴士

炸含有水分之类原料,一定要先裹一层淀粉,稀糊也要调稠一些,以免油炸时水分漏出崩炸伤人。

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拔丝蜜柚的家常做法

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