拔丝小馒头的做法

• 1.准备的食材。

• 2.把馒头切成小块。

• 3.油烧热下锅炸。

• 4.炸至金黄酥脆，捞出沥油。

• 5.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

• 6.中小火翻炒让糖均匀受热。

• 7.转小火不停炒至溶化。

• 8.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

• 9.倒入炸好的馒头块。

• 10.快速翻炒让糖汁均匀的裹在馒头上，离火出锅。

• 11.开始拔丝哟！