五彩鲜蔬剪刀面的做法

• 1.面粉加适量水，用筷子搅拌成絮状，先不用揉成团，盖上湿布，醒发20分钟。

• 2.揉成光滑的面团，再盖上湿布，再醒20分钟。

• 3.大致搓成圆椎体，再醒20分钟。

• 4.如图所示，电蒸锅中加水，即将开锅时，这样子剪一刀，转动一下面团，剪一刀，转动一下面团，全部剪完后，将电量调大继续煮。

• 5.剪到锅里的面条，是这个样子的，看上去像一条条的小鱼。

• 6.煮熟的面条，冷水里浸凉后捞出配用。

• 7.先将鸡蛋炒熟，切成小块，再将胡萝卜、土豆、生猪肉、黑木耳、黄瓜、火腿肠切成丁备用。

• 8.锅里放适量食用油，倒入肉丁，翻炒几下。

• 9.再放入胡萝卜丁和土豆丁（我提前在水里煮过了，可以节省时间），加一点生抽、蚝油。

• 10.再放入其他的原料翻炒，加点水。

• 11.倒入备用的面条，翻炒。

• 12.放入适量盐，再翻炒几下即可，美味可口的剪刀面做好了，面条果然是既爽滑又劲道呢。

• 13.给它来一张特写吧，看着诱人啊。