香煎香椿芽鱼的做法

• 1.香椿芽从冰箱里拿出了自然化冻。

• 2.用热水烫一下。

• 3.放入盐、胡椒粉、味精腌制10分钟。

• 4.鸡蛋、面粉加少许水搅拌成稠糊。

• 5.锅里放油，放入裹了面糊的香椿芽煎制。

• 6.一面定型后翻过来，再煎另一面。煎到两面金黄色即可。