家常香辣蟹的做法

• 1.把蟹大概的分成几块。大块的地方一定要敲碎外壳。

• 2.俺这刀工啊，估计还得几年修炼。就切成这样吧。

• 3.放油，不用很多哦。

• 4.油热，将葱姜蒜，花椒，辣椒，放入锅中爆香。

• 5.放入蟹，随后放入料酒，翻炒几下，加入调料。

• 6.在蟹出锅前放入一半香菜，做薄芡。

• 7.装盘，撒上剩余香菜。开吃喽。