蛋黄鲜虾串的做法

• 1.鲜虾洗尽。因为要做成串串，鲜虾尽量选的大点，要洗净。在洗虾的水里放入少许酒，可以有去腥的效果，

• 2.咸蛋黄解冻。解冻后搅碎，如果太干了可以加一点鸡蛋糊。

• 3.虾背上用小刀划开，挑出虾线，塞入咸蛋黄。塞得越满越好吃！之后用竹签子串好。

• 4.上锅煎咯。一点点油就可以了。煎到两面变红，虾身变硬了即可。建议大家多煎一会，吃太熟也比吃生的好。

• 5.最后再来一张美图。很诱人是不是？！大家都来试试吧。