大蒜炒腊肉的做法

• 1.大蒜适量洗净。

• 2.切段，分成蒜白和蒜绿。

• 3.腊肉切片，把肥瘦分开。

• 4.先把肥的部分煸炒出油。

• 5.煸炒到什么程度根据自己的喜好。

• 6.然后下入瘦的部分继续煸炒出香味。

• 7.炒到表面都变色。

• 8.下入大蒜白，大火煸炒30秒。

• 9.再下入蒜绿煸炒，加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。