茼蒿鱼头汤的做法

• 1.鱼头剁大块，下盐和姜丝腌上。

• 2.苘蒿洗净待用。

• 3.炒锅下少许油，下腌好的鱼头略煎。

• 4.下水开大火煮至汤汁发白鱼肉熟。

• 5.下洗净的苘蒿煮开后起锅。