葱香带鱼的做法

做法：

• 1. 此道菜的材料。
• 2. 大葱切段备用。
• 3. 泡椒也切成段备用。
• 4. 生姜切成片状。
• 5. 冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。
• 6. 在锅里放上带鱼。
• 7. 带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。
• 8. 煎好的带鱼盛出来。
• 9. 锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。
• 10. 往锅里加入适量的白糖。
• 11. 把白糖炒至溶化。
• 12. 加入适量的料酒。
• 13. 在加入适量的醋。
• 14. 最后加上适量的酱油。
• 15. 加入适量的开水。
• 16. 把煎好的带鱼段放到里面。
• 17. 大火烧开后，改到小火。
• 18. 盖上锅盖开始焖制。
• 19. 汤汁渐少的时候加入泡椒。
• 20. 继续收汤汁，几乎没有汤的时候关火加入适量的精盐。
• 21. 、在加入适量的葱段。
• 22. 盖上锅盖焖制1分钟。
• 23. 最后加入少量的鸡精。
• 24. 做好的葱香带鱼，盛出装盘即可。