葱香带鱼的做法

• 1.此道菜的材料。

• 2.大葱切段备用。

• 3.泡椒也切成段备用。

• 4.生姜切成片状。

• 5.冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。

• 6.在锅里放上带鱼。

• 7.带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。

• 8.煎好的带鱼盛出来。

• 9.锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。

• 10.往锅里加入适量的白糖。

• 11.把白糖炒至溶化。

• 12.加入适量的料酒。

• 13.在加入适量的醋。

• 14.最后加上适量的酱油。

• 15.加入适量的开水。

• 16.把煎好的带鱼段放到里面。

• 17.大火烧开后，改到小火。

• 18.盖上锅盖开始焖制。

• 19.汤汁渐少的时候加入泡椒。

• 20.继续收汤汁，几乎没有汤的时候关火加入适量的精盐。

• 21.、在加入适量的葱段。

• 22.盖上锅盖焖制1分钟。

• 23.最后加入少量的鸡精。

• 24.做好的葱香带鱼，盛出装盘即可。