泡椒冬菜鸡杂的做法

• 1.泡菜与冬菜切好备用。

• 2.鸡肾洗净切成片状。

• 3.鸡肾切片后用盐料酒腌制10分钟。

• 4.姜切丝蒜切末备好。

• 5.泡椒切碎，汁水留下。

• 6.热锅爆香姜蒜，倒入鸡肾爆炒。

• 7.鸡肾8分熟时倒入泡椒，盖上锅盖焖上一会装出。

• 8.另起锅热油，爆香姜蒜。

• 9.倒入泡菜与冬菜小炒。

• 10.倒入鸡肾与泡菜冬菜一起小炒。

• 11.加入鸡精，十三香小炒一会，洒上葱花装盘。

• 12.好啦，下饭的好东东来了。