胭脂藕的做法

• 1.莲藕去掉藕节，用钢丝球刷洗掉外皮，清洗干净，切成薄片。

• 2.放入开水中淖两分钟。

• 3.过凉水，捞出控干水分。

• 4.紫甘兰加少量水，用料理机打成糊。

• 5.加入适量醋。加醋前可过滤掉紫甘兰渣，当然，不过滤也不会有什么影响的。俺是个懒人，所以就没过滤哦！

• 6.加入两勺白糖。

• 7.搅拌均匀，加入处理好的藕片。

• 8.浸泡一到两个小时后，捞出藕片，装盘即可食用。