黄瓜炒大虾的做法

• 1.黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。

• 2.大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。

• 3.木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。

• 4.热锅上油，爆香葱姜蒜碎。

• 5.倒入腌制的大青虾，快速滑炒至变红色。

• 6.加蚝油2勺及适量热水。

• 7.盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。

• 8.另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。

• 9.加木耳，炒匀。

• 10.再将炒好的大青虾及汤汁一并放入。

• 11.加适量的盐，调味。

• 12.撕入少许鸡精调味，即可出锅食用。