芝心披萨的做法

做法：

• 1. 将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。
• 2. 盖上保鲜膜饧置2小时。
• 3. 山药去皮，洋葱切成碎。
• 4. 锅中放入黄油，小火使黄油融化。
• 5. 放入山药翻炒。
• 6. 再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
• 7. 放入番茄酱盐继续翻炒。
• 8. 加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用。
• 9. 加工所有的馅料。
• 10. 将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。
• 11. 将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
• 12. 将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来。
• 13. 在面皮上用叉子扎一些小孔。
• 14. 涂一层刚刚做好的pizza酱。
• 15. 再撒一层马苏里拉奶酪。
• 16. 把腊肠均匀的撒上。
• 17. 依序码放上玉米粒豌豆蟹棒丁。
• 18. 最后把培根码上。
• 19. 披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。
• 20. 烤箱烤温为220度，12分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。
• 21. 再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。