辣椒小鱼的做法

• 1.准备：尖椒大蒜小葱~~~如果想得到更辛辣的味道还可以加尖红辣椒。

• 2.蒜苔若干，可以根据自己的口味选择不同的配料。

• 3.切好待用。

• 4.油热后将洗好的干小鱼入锅，煎炒到发黄有香味放入花椒，然后加溜半碗冷开水煮沸。

• 5.待水煮干后加入辣椒蒜苔开火爆炒，这时候香味四溢，再加入少量白醋和微量白开水盖上锅盖闷一下就可以起锅啦。