用料：
- 肉馅
- 西葫芦
- 面粉
- 水
- 葱
- 姜
- 花椒粉
- 香油
- 植物油
- 酱油
- 盐
小贴士：
1、肉馅一定要先放香油拌匀，再放酱油，这样调的肉馅会更香。
2、西葫芦剁细后，不要把水分挤干，直接放肉肉馅中，肉馅会更滑嫩。
做法：
- 1. 肉馅加入香油拌匀，再加入酱油。
- 2. 面粉、水、盐一起投入面包机，活成面团，稍醒一会。
- 3. 西葫芦擦成细丝，剁细。
- 4. 肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。
- 5. 面团搓成长条，切成小剂子。
- 6. 擀成皮子。
- 7. 包入馅料。
- 8. 两只手拇指、食指向中间捏，一个水饺就包好了。
- 9. 包好的水饺
- 10. 锅开后下入水饺，点三次水后出锅。
- 11. 开吃吧，来点醋、辣酱。