茴香炒面的做法

• 1.面粉中加入适量水，少量盐和成光滑的面团静置30分钟。

• 2.将面团摊成面皮。

• 3.面皮上洒上一些面粉，折成数层。

• 4.用刀切开。

• 5.将切好的面条抖散开。

• 6.锅内放水煮沸，放入面条。

• 7.煮熟后捞出泡到冷水里。

• 8.木耳和白菜切好。

• 9.将白菜放到先前煮面条的水里烫一下。

• 10.捞出来和面条一起过凉水。

• 11.切好肉、番茄、生姜。

• 12.准备好小茴香。

• 13.热锅放油，爆香生姜后放入猪肉。

• 14.待猪肉变色，加入番茄。

• 15.加入木耳翻炒，加盐。

• 16.加入玉米，如果比较干可以适当的加一点水，加入酱油调味。

• 17.面条白菜从水里捞出放到锅里，加入适量茴香。

• 18.搅拌均匀即可。