三杯乳鸽彩蔬饭的做法

• 1.材料：乳鸽一只。

• 2.材料：白糖，白酒，酱油，姜。

• 3.材料：生菜。

• 4.材料：香菇，胡萝卜，莴笋，大米。

• 5.锅里放油。

• 6.爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。

• 7.加入白糖。

• 8.淋上白酒。

• 9.倒入酱油。

• 10.加入清水大半杯。

• 11.盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。

• 12.最后大火收汁，锅内的汁留用。

• 13.将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。

• 14.将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。

• 15.炒锅放油，先将胡萝卜炒香。

• 16.再将莴笋和香菇一起放入炒软，放少许盐、胡椒粉调味。

• 17.待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。

• 18.饭熟后用饭勺拌匀。

• 19.将生菜叶铺在盘底，装一碗米饭倒扣在上面，将斩块的乳鸽摆上即可。