荷叶香菇蒸鸡的做法

• 1.光鸡洗干净剁成块备用。

• 2.香菇提前泡发好。

• 3.荷叶提前用水泡发洗净，洋葱头、姜、蒜备用。

• 4.准备盐、胡椒粉、香油、蠔油。

• 5.米酒、鸡粉、生粉、糖、生抽备用。

• 6.姜、洋葱切片、蒜切碎、少许枸杞备用。

• 7.香菇切厚片备用。

• 8.把切好的香菇片加入盆中。

• 9.把葱、姜、蒜加入。

• 10.把所有调料加入盆中。

• 11.将鸡和所有调料拌匀腌制1小时。

• 12.准备一只盘子。

• 13.把泡洗好的荷叶铺在盘子上。

• 14.把腌制好的鸡块倒在荷叶上。

• 15.把枸杞撒在上面。

• 16.把锅里的水大火烧开。

• 17.把鸡块上锅大火蒸上40分钟。

• 18.这样就做好出锅啰。