三文鱼骨韭菜花的做法

• 1.首先将三文鱼骨切成段，用少许盐、十三香腌约二十分钟。

• 2.煎之前沾上些面粉。

• 3.烧热锅倒入橄榄油，把三文鱼骨放入。

• 4.一边煎至金黄色反转煎另一边。

• 5.放入姜丝翻动一下三文鱼骨，然后盛起备用。

• 6.将切成段的韭菜花倒入锅里大火炒。

• 7.过程中调入少许盐并洒少许水以免干锅。

• 8.再将煎好的三文鱼骨加入。

• 9.翻炒均匀即可上碟。