玉米肠肉桂面包卷的做法

• 1.准备材料。

• 2.后油法将所有材料混合揉至不沾手面团。

• 3.加入黄油和盐揉20多分钟。

• 4.揉至扩展阶段。

• 5.盖盖醒至2倍大。

• 6.排气分成50克/个的剂子十个松弛15分钟。

• 7.取个剂子擀成长舌状。

• 8.然后从上往下卷起来。

• 9.揉成长条两头略细，中间粗的。

• 10.做成如图的形状。

• 11.或是揉成均匀长条。

• 12.玉米香肠切半，长面团绕着香肠卷起来。

• 13.卷好后排一排。

• 14.放到烤盘上。

• 15.放到温暖处最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。

• 16.放进预热过的烤箱180度18分钟左右。