韭菜炒羊肝的做法

做法：

• 1. 韭菜洗净切段.
• 2. 羊肝用清水浸60分钟，去杂质，切片。
• 3. 锅里油热，放姜片爆香，放下羊肝煸炒.
• 4. 加料酒。闷煮5分钟，盛出。
• 5. 把锅洗净，放油，放下韭菜煸炒10秒钟。
• 6. 放下羊肝煸炒匀.
• 7. 加糖，盐，鸡精，鲜抽，煸匀即可.