黄豆猪肉煲的做法

• 1.黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。

• 2.猪肉切块，没块带点肥肉。

• 3.把黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。

• 4.加盖开始煲，沸腾后继续煲。无需开盖，不会沸腾出来的。

• 5.煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。

• 6.前后一直保持中小火，煲2-3小时后即可出锅。（喜欢黄豆烂点就煲就点）