豌豆炒牛肉的做法

• 1.锅中倒少许油烧热，将葱花爆香。

• 2.倒入牛肉末中小火煸炒，加少许料酒去腥，将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。

• 3.加少许生抽炒匀，加一勺高汤焖煮1分钟。

• 4.倒入已经焯熟的豌豆粒，加鸡粉和盐调味翻炒均匀，最后勾少于薄芡就oK了。