香煎马鲛鱼的做法

做法：

• 1. 马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒姜片一起盐半个小时以上
• 2. 腌好的鱼用纸巾吸干水分
• 3. 锅里放油６成热后放鱼煎
• 4. 中小火煎至两面金黄即可＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞