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苡米百合猪骨汤的做法
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用料:
苡米
一小碗
百合
一两
米醋
棒子骨
一根
生姜
一头
枸杞
八角
山奈
黄芪
料酒
食盐
小贴士:
1.撇浮沫一次搞不干净,多几次,油花也要撇掉
2.纱布是我拆的口罩,所以看着没那么雅观,要点*纱布,或者超市直接有装调料的袋子卖的
做法:
1.
棒子骨一根,宰成段(直接让卖的人帮忙),洗净
2.
生姜一头,切片
3.
入汤锅
4.
加满清水,大火煮开,撇净浮沫
5.
加入少许料酒
6.
加入少许米醋
7.
八角,山奈各几颗,黄芪适量,用纱布包好
8.
扎好丢进锅里,小火慢熬约两个小时
9.
百合一两,开水泡十五分钟后洗净
10.
苡米一小碗,开水泡十五分钟后洗净
11.
放入泡好的百合
12.
放入泡好的苡米
13.
再加点枸杞进去,熬上半个小时,最后加盐调味即可