用料：
- 面粉 100克
- 南瓜 80克
- 香菜 少许
- 蒜 少许
- 食油 1茶匙
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 1茶匙
小贴士：
1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。
2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。
3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。
做法：
- 1. 准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
- 2. 南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。
- 3. 南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。
- 4. 调匀，拌成稍稀点的面浆。
- 5. 锅中抹一点点油，倒入面浆。
- 6. 小火煎至面浆凝固。
- 7. 盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
- 8. 两面煎黄，切小块装盘。